Um novo aliado da dieta e da vida saudável vem chamando a atenção nos últimos tempos: a soja preta. A versão escura do grão ajuda na perda de peso e traz diversos benefícios à saúde.

A soja preta é igualzinha à amarela por dentro, portanto possui vitaminas, proteínas e mineiras essenciais para a saúde. Mas, além disso, a sua casquinha preta também contém antocianinas, que são substâncias que agem nas células de gordura corporal e ajudam na redução do colesterol e estimula a perda de peso.

Você deve consumir a soja cozida ou em farinha. Assim, para cozinhar, você deve fazer igualzinho como o feijão, inclusive, com as mesmas medidas. Já a versão em farinha pode ser misturada nas refeições. O grão combina com saladas, patês e como acompanhamento em refeições.

Onde encontrar: É possível encontrar a soja preta em lojas de produtos naturais e supermercados. Encontre as lojas de produtos naturais mais perto de você!

Veja abaixo os principais benefícios para a saúde:

– Ajuda a emagrecer: devido à substância antocianina, que ajuda a queimar os estoques de gordura.

– Melhora o funcionamento do estômago: devido ao alto teor de fibra, a soja ajuda na sensação de saciedade; e, além disso, previne a prisão de ventre.

– Previne doenças cardíacas: A soja efeitos positivos no sistema cardiovascular, pois impede a oxidação do colesterol e, consequentemente, a obstrução dos vasos sanguíneos.

– Previne contra o diabetes: O alto teor de fibras solúveis controla os níveis de glicose no sangue, ajudando, assim, a manter a diabetes controlada e até mesmo a prevenir a doença.

– Retarda o envelhecimento precoce: a soja em geral (preta ou amarela) são ricas em antioxidantes que previnem o aparecimento de rugas e melhoram o aspecto da pele.

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