Bem-estar Pinhão engorda?
pinhões na tigela

Pinhão engorda?

Não mesmo! Confira os benefícios para a saúde e como a semente ajuda a emagrecer

Se você já achou que pinhão engorda, não se preocupe mais! A semente é uma fonte muito rica de antioxidantes e também auxilia a perder peso. Ou seja, está liberada na dieta para emagrecimento ou para manter uma alimentação balanceada.

Muito consumido no Sul do Brasil, o pinhão, apesar de ter fama de ser calórico, é um alimento muito saudável e pode ser consumido como lanche ou em preparos de sopas e saladas.

A semente ajuda a emagrecer porque libera um hormônio, chamado colecistoquinina, que faz diminuir a vontade de comer.

Benefícios do pinhão para a saúde

pinhão

Os antioxidantes presentes no pinhão também ajudam a combater o envelhecimento precoce, pois eliminam os radicais livres do corpo e, assim, retardam os sinais de envelhecimento.

Por possuir as vitaminas E, K, Cobre, Ferro e Manganês, o pinhão também é benéfico para a boa circulação do sangue e para manter o coração saudável.

Sem contar que a semente é rica em proteína e, por isso, é uma ótima opção para os veganos.

Como cozinhar e descascar o pinhão?

Para prepará-lo, o ideal é o deixar cozinhando por 30 minutos na panela de pressão, com um pouco de água e sal. Veja as medidas:

– 3 xícaras (chá) de pinhão

– 5 xícaras (chá) de água

– 2 colheres (sopa) de sal

Como fazer:

Lave e corte as pontas dos pinhões.

Coloque, numa panela de pressão, os pinhões, a água e o sal. Leve ao fogo e, depois que der pressão, mantenha por mais 30 minutos.

Desligue a panela e deixe a pressão sair sozinha.

Depois de escorrer, corte os pinhões no sentido do comprimento – faça isso com os pinhões ainda quentes e use o martelinho de cozinha, para facilitar essa tarefa.

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